Com a atualização para o 3.0 muitos temas perderam a galeria de miniaturas de imagens na página de detalhes do produto.
Para resolver esse problema, basta colar o código abaixo no functions.php do seu tema
//suporte a zoom
add_theme_support( 'wc-product-gallery-zoom' );
//suporte ao lightbox
add_theme_support( 'wc-product-gallery-lightbox' );
//suporte ao slider de thumbnails
add_theme_support( 'wc-product-gallery-slider' );Para remover o recurso basta substituir add_theme_support por remove_theme_support